Windows 7 » Видео » Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip

Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip

Автор: Gauranga » 10 апреля 2016
Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip

Все ингредиенты закладываем в форму для хлебопечки в такой последовательности – вода, закваска, мука, соль. Выбираем нужную программу (достаточно основной программы, которая включает: замес, подогрев и выпечку), вес буханки, цвет корочки и запускаем процесс. Поскольку ржаное тесто довольно тяжелое, то рекомендуется помочь хлебопечке во время замеса деревянной лопаткой, так тесто получится более однородным. Это необходимо сделать в самом начале замеса, до однородности массы, далее пусть хлебопечка все делает сама.

Ржаной хлеб в хлебопечке
Опара-закваска
1 ст.л ржаной закваски
160 гр воды
150 гр ржаной муки
Оставляем на 10-12 часов
Зёрнышки от семечек 100 гр залить кипятком
Тесто
270 гр опары
140 гр ржаной муки
200 гр цельнозерновой муки
200 гр муки 1 сорта
с зёрнышек слить лишнюю воду
350 мл вода
1 ч.л соли
1-2 ст.л раст.масла
Программа
Нагрев 0 минут
Замес 30 минут
1 расстойка 30 минут
2 расстойка 60 минут
3 расстойка 2 часа
Выпечка 50 минут

Ржаная закваска
1й день 100 гр ржаной муки и 100 гр воды
2й день -100 гр+100гр воды+100 гр ржаной муки
3й день 100 гр воды+100 гр ржаной муки
4й день 50 гр воды+50 гр ржаной муки
5й день закваска готова.
Пшеничная закваска
1й день 100 гр муки 1 сорт +100 гр воды+100 гр однодневной ржаной закваски
2й день 100гр муки 1 сорт+ 100гр воды
3й день 100 гр воды+100 гр муки 1сорт
4й- 5й день 50гр воды+50 гр муки 1 сорт
6й день закваска готова.

Информация о фильме:
Название:Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке
Автор:Ксения Шуляк
Год: 2016
Жанр: обучающее видео

Страна: Россия
Продолжительность: 00:12:08
Язык: Русский

Файл:
Качество: WEBRip
Формат: mpg
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpg, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo
Размер: 333,87 Мб

Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip


Скачать Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip





Перед тем как скачать Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip бесплатно, без смс, регистрации, на халяву, через торрент, рекомендуем прочитать отзывыо Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (2016) WEBRip.

Другие новости по теме:
  • The Creation of Scientific Effects Heinrich Hertz and Electric Waves
    The Creation of Scientific Effects: Heinrich Hertz and Electric Waves by Jed Z. BuchwaldEnglish | 1994 | ISBN: 0226078876 | 496 pages | PDF | 10 MB
  • Александр Воцензук - Святой убивец
    Троица попаданцев готовит страну к войне… Тема уже наезженная, а вот решение — нестандартное. Да и троица… тоже нестандартная… Жертвы просто колоссальны! До сих пор исследователям не удалось
  • SILVACO 2014 160410
    SILVACO 2014 160410[center]SILVACO 2014 | 1.4 GbSilvaco, Inc., a leading provider of TCAD, circuit simulation, and IC CAD software tools, presents Silvaco 2014 is comprehensive set of leading edge
  • CDBurnerXP 4.5.6.6088 (ML/RUS) RePack & Portable by 9649
    CDBurnerXP - программа используется для записи CD, DVD, Audio CD и Video CD, а также любых известных форматов образов. Поддерживается запись Blu-Ray и HD-DVD. Есть возможности работать с различными
  • Autodesk Alias SpeedForm 2016 WIN64-ISO 160410
    Autodesk Alias SpeedForm 2016 WIN64-ISO 160410[center]Autodesk Alias SpeedForm 2016 WIN64-ISO | 1.18GBAutomotive Fast Concept ModelingTransform 2D sketches and curves into 3D design concepts.Alias